今天吃堅果了嗎？眾所周知，堅果是健康食物，有豐富的營養價值，一直以來，堅果就是休閒娛樂的好夥伴、老少咸宜的好零食，美國波士頓塔夫斯大學營養學教授杰弗裡·布倫伯格認說：“越來越多的證據顯示，在一定的食用數量範圍內，堅果的確是一種健康的飲食選擇。”
究竟有哪些人需要吃堅果呢? 以下陳老爹腰果為您分類四大族群必須吃堅果! 來看看您是否也包含在內吧!
1.小孩
對大腦發育的作用
小孩在成長發育階段，堅果為最好的營養補給，堅果為健康脂肪並含有豐富的維生素、礦物質、omega-3，脂肪在發揮腦的複雜、精巧功能方面具有重要作用，特別是所含的多不飽和脂肪酸對小孩的大腦發育極為有益。
對視力發育的作用
堅果除了其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。 此外，最近科學家還發現，適當的咀嚼也有利於視力的提高。因為面部肌力與眼睛內部結構息息相關。
※貼心提醒
五歲以下小孩建議不宜食用整顆堅果，因小孩還未具有一定的咀嚼能力，會增加支氣管被堅果卡到的機率，應該如何讓五歲以下小孩補充堅果營養呢? 可以選擇用完整果粒冷壓研磨而成的堅果醬，搭配其他食物料理或直接食用，補充堅果營養。
2. 學生/上班族
學生和上班族都需要長時間的專注力，堅果不但能補充健康的熱量，吃了有飽足感，提供能量之於也能幫助健康。因此營養師建議大家每天攝取一把堅果，能為健康帶來多種好處。
3. 健身愛好者
為什麼健身的時期提倡吃堅果? 健身增肌除了吃高蛋白，許多人卻疏忽了微量元素的補充。補充微量元素最好的方法之一，就是食用堅果。堅果類食物富含鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。熱愛健身、想練出完美體態的你，別忘了適時補充堅果!
4. 長輩
Omega-3 脂肪酸，也能預防心血管疾病，降低血壓。堅果也有幫助排便、促進新陳代謝，
對重視健康的長輩們說，堅果就是對好的補給品。家裡有長輩的朋友們，不仿可以選擇堅果禮盒贈送長輩。
以上四大族群，您也包含在內嗎?
那就別猶豫了，趕快試試看低溫拌炒的健康堅果吧!
